PREPARACION.
•Bañe la carne de res y los pimientos con el aceite
•Caliente las tortillas de harina en un comal
•Ase en un sartén bien caliente los pimientos morrones hasta media cocción. Pele, corte en tiras y reserve
•Ponga la carne en la sartén bien caliente con aceite, después de una vuelta agregue los pimientos y sazone con sal
•Sobre 1 rebanada de queso coloque 1 tortilla y encima tiras de carne y de pimientos.  Enrolle el taco y proceda
con todos de la misma forma.
•Gratine un poco y sirva con salsa roja de chile criollo