Rendimiento: 6 porciones

Tiempo de preparación: Medio
Ingredientes:
400 grs. carne arrachera
Salsa inglesa al gusto
Pimienta al gusto
Aceite de canola
1 cerveza
½ cebolla fileteada
Sal al gusto
2 manojos de cebollas cambray
1 pimiento verde en julianas
1 pimiento amarillo en julianas
1 pimiento rojo en julianas
400 grs. queso manchego en cubos
Tortillas de maíz

Procedimiento:
Marinar la arrachera con salsa inglesa, sal y pimienta. Posteriormente asa a la parrilla la arrachera y cebollas cambray.
Saltea los pimientos; agrega queso y sal.
Por último prepara tacos con tiras de carne arrachera y acompaña con tortillas, cebollas cambray, pimientos y queso.