Ingredientes:

• 300gr de arrachera de res

• 1 rebanada de jamón

• 1 rebanada de queso amarillo

• ½ cebolla finamente picada

• 2 tomates

• salsa inglesa al gusto

• jugo sasonador al gusto

• 1 cucharadita de consomé de res en polvo

• sal y pimienta al gusto

Preparación para carne Arrachera:
Pase por agua los tomates, aproximadamente 7 min., quitele el centro y la piel.
Licúelos con un poco de caldo de res.
En un sartén ponga a freir la cebolla, agrege el ajo de laurel, la salsa inglesa, el jugo sasonador, el consomé de res en polvo. Sasone con sal y pimienta. Añada el tomate licuado. Deje que hierva cerca de 2 min.
Ponga la arrachera de res en la plancha, poniendole un poco de aceite y sasonandola con sal y pimienta, dele el termino deseado a la arrachera.
Dore un poco de jamón y acomódelo sobre una parte de la carne arrachera de res. Después ponga el queso amarillo y cubra con otra parte de la carne arrachera de res.
Acomódelo sobre un plato y cúbrala con abundante salsa.

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